日本佐渡島和新潟市著名的迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】！

介紹佐渡島和新潟市著名的迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】！

這家位於日本新潟縣的迴轉壽司餐廳提供美味精緻、價格實惠的壽司，在新潟市設有兩家分店！

迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】的海鮮和其他餐廳不一樣！米飯也不一樣！這家特別的迴轉壽司餐廳只在日本佐渡島和新潟市才有！

位於新潟縣的迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】提供價格低廉但美味可口、品質優良的壽司！

新潟縣擁有漫長的海岸線。

除了本州島一側330公里的海岸線外，佐渡島也屬於新潟縣，總海岸線長達635公里！

新潟縣沿海擁有豐富的漁場，盛產各種魚類。

尤其佐渡島週邊海域，由於洋流的影響，盛產包括鰤魚在內的各種美味魚類。

目前，一家以佐渡島為總店的迴轉壽司店在新潟市人氣飆升。

這家店名為【弁慶（Benkei＝辦慶）】。

原本是位於佐渡島的迴轉壽司店！

迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】

【弁慶（Benkei＝辦慶）】原本是位於佐渡島的壽司店。

總店位於佐渡島河原田。

作為一家迴轉壽司店，價格本身並不算高。

然而，【弁慶（Benkei＝辦慶）】憑藉與傳統迴轉壽司連鎖店截然不同的理念迅速走紅，並在過去十年間門市數量快速擴張。

目前，僅在新潟市就有八家分店，東京三家，埼玉一家，京都兩家，並且該餐廳一直專注於特定區域拓展業務。 （截至2025年12月）

【弁慶（Benkei＝辦慶）】的壽司以其美味而聞名。

【弁慶（Benkei＝辦慶）】與其他迴轉壽司連鎖店究竟有何不同？

迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】的獨特之處

這家迴轉壽司餐廳以其幾個關鍵特色而聞名。

其中一些元素在連鎖壽司店中並不常見。

豐富的佐渡島海鮮！

佐渡島週邊地區是新潟縣最大的漁場！我母親來自佐渡島，她的父母和兄弟姐妹都非常講究魚的新鮮度和味道。

在【弁慶（Benkei＝辦慶）】，餐廳的核心概念是「佐渡島」主題。

事實上，佐渡島捕撈的魚類被大量使用。

所使用的海鮮極為新鮮美味。

當然，也有一些在新潟縣並不常見的魚類，例如鮪魚、海膽、鮭魚籽和海螺。

但整體而言，60%到70%的食材都來自新潟縣。

（視季節而定。）

自然，這裡有很多在一般迴轉壽司連鎖店中找不到的魚類。

特別是「寒鰤（Kanburi=冬季鰤魚）」、「南蠻蝦」和「真正的雪蟹」是佐渡島的特產，而【弁慶（Benkei＝辦慶）】雖然是一家迴轉壽司餐廳，卻能以壽司的形式享用這些佐渡島海鮮，這是【弁慶（Benkei＝辦慶）】的一大特色。

米產自佐渡島，壽司由技藝精湛的工匠手工製作！

【弁慶（Benkei＝辦慶）】官方網站

如今，許多迴轉壽司連鎖店提供的壽司都是工廠生產後冷藏的。

這類壽司的醋飯糰也是機器製作的。

或者，許多迴轉壽司店使用工廠生產的成品米飯來製作醋飯糰，然後簡單地在上面放上刺身。

我必須說明，我絕不反對這種壽司。

我覺得工廠生產的壽司最近也變得非常美味。

這些都是創新技術。

工廠生產的壽司剛出現時，感覺有點奇怪，但這項技術逐年改進，味道的提升令人驚嘆。

製作壽司需要多年的經驗，因此壽司師傅經驗的差異必然會反映在壽司的品質上。

如果壽司師傅經驗不足，做出來的壽司絕對不好吃。

工業化生產的壽司或許不如技藝精湛的壽司師傅手工製作的壽司，但能保證壽司口味的一致性。

這正是傳送帶壽司連鎖店賴以生存的偉大技術。

然而，由技藝精湛的壽司師傅手工製作的壽司依然是最美味的。

在【弁慶（Benkei＝辦慶）】，米飯當天烹製，每一份壽司都由技藝精湛的壽司師傅手工製作。

這其中的差異非常顯著。

手工製作的壽司具有獨特的風味。

【弁慶（Benkei＝辦慶）】也選用佐渡島產的米。

佐渡島是著名的產米島，在新潟縣以生產美味的越光米而聞名。

用優質米手工製作的壽司，自然美味。

創意與巧思

這是什麼種類的壽司？

【弁慶（Benkei＝辦慶）】的壽司充滿了創意。

以「沙拉軍艦卷」為例。

在一般的迴轉壽司連鎖店，「沙拉軍艦捲」上舖的是預先準備好的鮪魚沙拉。

然而，在【弁慶（Benkei＝辦慶）】，「沙拉軍艦卷」上舖的卻是用蝦子、魷魚和其他海鮮混合製成的原創鮪魚沙拉。

這種創意隨處可見。

這都歸功於廚房工作人員的辛勤研究。

在【弁慶（Benkei＝辦慶）】，我甚至會特意去嘗試那些讓我不禁發出「這是什麼？？？」疑問的「原創壽司」。

這家餐廳的創意無處不在，我期待著品嚐每一道菜。

便宜！

迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）提供高品質、低價的壽司！

【弁慶（Benkei＝辦慶）】最值得一提的是其價格合理的壽司，價格分別為150日圓、220日圓和330日圓等。

當然，這些低價位的壽司通常使用沙丁魚、竹莢魚和馬鮫魚等價格較低的魚類。

然而，【弁慶（Benkei＝辦慶）】的壽司非常新鮮，味道鮮美！

作為一家傳統的迴轉壽司餐廳，壽司盛放在小碟子裡，在傳送帶上循環播放。

基本上，無論您選擇哪一款，味道都相當不錯。

野生鰤魚的價格也不算太貴，440日圓。

最貴的壽司，包含海膽、鮭魚籽和雪蟹，每盤售價770日圓。

但即使您只點價格相對較低的壽司，味道也依然美味，所以即使吃得多，也很容易控制在3000日圓左右。

考慮到如今即使在一般的迴轉壽司連鎖店，吃十盤以上的壽司也要花費大約2500日圓，我覺得【弁慶（Benkei＝辦慶）】依然很便宜。

此外，【弁慶（Benkei＝辦慶）】還有些非迴轉壽司店。

非迴轉壽司店的【弁慶（Benkei＝辦慶）】需要稍高一些的預算，但考慮到壽司的品質，可以說這些【弁慶（Benkei＝辦慶）】的價格相對來說還是很實惠的。

咱們去新潟市的迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】吧！品嚐和佐渡島總店一樣美味的特色壽司！

迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】午餐時間總是人滿為患！

現在，讓我來介紹一下新潟縣的迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】。

在新潟市，「萬代城」或「Pia萬代」的分店可能是海外遊客最容易到達的。

「萬代城」分店位於萬代商業區中心的「萬代銀色飯店」二樓。

如果您在購買新潟市紀念品的途中，這裡是一個絕佳的歇腳點。

不過，午餐時間這裡要排隊。

工作日期間，「Pia萬代」分店的等候時間則較短。

這次，我將前往「Pia萬代」分店。

取號等候！

拿到票後，請等待工作人員引導。

在迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】，您首先需要從取號機取號。

您通常會被安排在吧台座位。

餐桌座位僅限三人以上團體使用。

取號後，您可以在餐廳內的長椅上等候。

大多數座位都在吧台，由於顧客流動率高，您通常會在15分鐘內入座。

請注意，接待號碼是用日語叫的，而且這家餐廳只提供日語服務。

取號時，您可以查看前面有多少組客人等候，如果您不會說日語，最好向工作人員出示您的號，以便了解何時輪到您。

壽司價格

入座後，第一件事就是泡茶。

吧台座位提供茶粉，您可以根據需要將適量茶粉倒入茶杯，然後倒入熱水。

然後，您可以隨意挑選傳送帶上送到您面前的壽司。

至於壽司的價格，以下是迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】的價格。

摘自【弁慶（Benkei＝辦慶）】Pia萬代店官方網站。由於是迴轉壽司餐廳，價格以盤子的顏色來表示。（價格截至2025年12月）

如上所述，【弁慶（Benkei＝辦慶）】即使是價格較低的壽司也足夠美味。

此外，【弁慶（Benkei＝辦慶）】的壽司是傳統的「江戶前壽司」，因此通常會加入「山葵（Wasabi）」。

不建議不喜歡「山葵（Wasabi）」的人嘗試。

然而，「江戶前壽司」的特色就在於其辛辣的味道，而這正是因為加入了「山葵（Wasabi）」。

【弁慶（Benkei＝辦慶）】的壽司能讓您真正品嚐到江戶前壽司的美味，所以即使您不喜歡「山葵（Wasabi）」，也值得一試！

迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】的體驗報告！

看起來美味可口的壽司在我眼前過來過去。現在，該先吃哪一個呢？

【弁慶（Benkei＝辦慶）】是一家迴轉壽司店，但因為非常受歡迎，傳送帶上的壽司會不斷補充。

還會把縮水的壽司撤掉，所以無論吃什麼壽司，都很好吃。

那天我吃了很多壽司，如下照片所示！

紅鯛魚壽司。超新鮮！很可能是附近海域捕撈的。

這是一道以「かわはぎ（Kawahagi＝剝皮魚）」為主料，上面放了少量安康魚肝的握壽司。「かわはぎ（Kawahagi＝剝皮魚）」味道清淡，所以搭配味道濃鬱的安康魚肝是個絕妙的主意。

沙丁魚握壽司。如果沙丁魚不夠新鮮，就會有難聞的氣味。【弁慶（Benkei＝辦慶）】的沙丁魚新鮮美味，入口即化。

這是海螺壽司。我覺得它來自丹麥或俄羅斯。個頭很大，味道鮮美。

佐渡島冬季鰤魚壽司！鰤魚在12月至1月期間最為肥美鮮美！冬季鰤魚是佐渡島的冬季珍饈！

冬季鰤魚獨特的酸味真是太棒了！我覺得440日圓很划算！

竹莢魚握壽司。這個也很新鮮！

魷魚握壽司。新潟縣也盛產魷魚。

【弁慶（Benkei＝辦慶）】原創壽司「爆彈（Bakudan＝炸彈）」！

原創壽司「爆彈（Bakudan＝炸彈）」是由鮪魚、魷魚、納豆和鮭魚混合而成，淋上特製醬汁！味道出乎意料地美味！

我吃得差不多飽了・・・，是時候吃點雞蛋壽司了。

這裡還有一些看起來很美味的鮪魚大腹壽司！不過，我年紀大了，現在對鮪魚大腹不太感興趣了。我開始更喜歡吃味道清淡的魚。但這款鮪魚大腹壽司其實很便宜，只要770日圓！

最後，還有沙拉軍艦卷！【弁慶（Benkei＝辦慶）】的沙拉軍艦卷裡加入了海螺和小蝦，與普通的沙拉軍艦捲完全不同！

其實，那天我去新潟市是為了買「鹽引鮭」，準備過年。

我剛好經過【弁慶（Benkei＝辦慶）】壽司店，我被吸引就進去吃了・・・。

我以為會花很多錢，但總共才3046日圓。

什麼？真的嗎？太便宜了・・・。

在普通的壽司店，同樣的壽司至少要5000日圓以上。

總之，我非常滿意！

迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】位置

迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】在佐渡島有總店，在新潟市有兩家分店，在埼玉市有一家分店。

迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】目前在新潟市共有八家分店，但只有兩家是迴轉壽司餐廳。

除了迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】之外，其他【弁慶（Benkei＝辦慶）】餐廳的價格也相當合理，但我認為迴轉壽司餐廳對海外遊客來說更加方便。

因此，以下我將介紹迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】。

佐渡總店

營業時間

上午 10:30 至晚上 9:00

週二休息

Pia萬代店

營業時間

上午 10:30 至晚上 9:00

週三休息

Bandai City（萬代城）店

營業時間

上午 10:30 至晚上 9:00

全年營業

浦和Parco店

營業時間

上午 11:00 至晚上 9:30

全年營業

如需了解除上述分店之外的其他【弁慶（Benkei＝辦慶）】餐廳信息，請訪問【弁慶（Benkei＝辦慶）】官方網站。

來自【弁慶（Benkei＝辦慶）】官方網站的“店鋪清單”

此外，如需了解進入普通壽司店時應使用的日語，請參閱下文。

【在日本壽司店吃飯時使用的基礎日文課程】在日本壽司店這麼點壽司?

壽司最初是一種價格低廉、廣受歡迎的食物！

壽司原本並非奢侈食品，而是人人都能享用的食物。我認為像迴轉壽司店【弁慶（Benkei＝辦慶）】的做法呈現壽司原本的正確方式。

在現代，壽司通常被認為是“高檔日本料理”。

然而，我們今天所熟知的「壽司」，就是「江戶前壽司」，最初是一種在路邊攤賣的廉價食物。

現代的「握壽司」起源於江戶（舊東京）工人階級聚集的港口地區。

東京灣長期以來都是重要的漁場，各種魚類在此捕撈，每天都有新鮮的漁獲運抵港口。

然而，由於當時沒有冰箱，生魚必須當天食用。

因此，「江戶前壽司」應運而生，成為以低廉價格出售當日漁獲的方式。

製作壽司飯時，會在米飯上撒上醋以防止變質。

在壽司飯糰上塗抹少量具有強效殺菌作用的山葵（Wasabi），再放上一片新鮮的生魚片，即可製成壽司。

這不僅能提升魚肉的鮮美，還能防止食物中毒。

江戶時代的碼頭工人為了填海造地，整天辛勤工作，一天大約需要吃五餐。

現代的「握壽司（nigiri sushi）」正是為了方便他們在休息時間用餐而發明的。

握壽司價格低廉，可以在小吃攤站著吃，最初是碼頭工人的簡易餐，後來逐漸成為江戶的普通食物。

據說，二戰後壽司一度成為奢侈品。

隨著東京灣漁場的萎縮，海鮮開始從遠方冷凍或冷藏運輸。

壽司的價格上漲，不再是窮人負擔得起的食物。

然而，自1980年代以來，隨著迴轉壽司的出現，壽司的價格又逐漸回落到最初的親民水準。

因此，我認為包括各大迴轉壽司連鎖店在內的所有迴轉壽司，都保留了壽司原本的親民價格。

然而，在漁場附近吃壽司味道更佳。

新潟縣擁有眾多漁場，因此那裡的壽司也十分美味。

尤其是新潟市，居民對海鮮格外講究。

難怪【弁慶（Benkei＝辦慶）】的壽司在新潟縣居民中如此受歡迎。

我相信，忠實秉承江戶前壽司「物美價廉」理念的【弁慶（Benkei＝辦慶）】，也一定能讓海外遊客滿意。