日本新潟縣長岡市【宮內站附近】是拉麵的聖地！有很多高品質的美食拉麵店！

日本新潟縣長岡市【宮內站附近】有許多古老的建築，也是拉麵的聖地，而且食物標準非常高。

就高品質拉麵店的數量而言，【宮內站附近】是日本最頂級的地區之一！

此外，宮內也是【長岡煙火大會】的免費觀賞景點之一！

日本新潟縣長岡市【宮內站附近】是新潟縣最大的拉麵聖地！所有的拉麵店的品質都非常高！很多美食拉麵！

【宮內站附近】是新潟縣最大的拉麵聖地！不僅有拉麵，還有許多其他美味佳餚！

新潟縣是日本個人年度拉麵消費額第二高的縣。

新潟縣人喜歡吃拉麵。

其中長岡市以「長岡薑醬油拉麵」聞名，是新潟縣內壓倒性的拉麵王國。

該地區的拉麵文化中心是長岡市「宮內站」附近。

甚至有人說，這一帶的拉麵水平是全國最高的。

這次介紹的是拉麵聖地長岡市宮內地區。

宮內地區的歷史

宮內町交叉路口

正如我在這個部落格中多次提到的，長岡市在戰爭中曾兩次被燒毀。

第二次世界大戰末期，長岡站週邊地區因美軍空襲而遭到徹底摧毀。

然而，宮內地區卻倖免於難。

宮內地區有清酒釀酒廠，以及味噌和醬油發酵廠。

由於不具有軍事重要性，因此沒有成為空襲目標。

因此，這一地區保留了許多古老的建築。

摂田屋

第二次世界大戰期間，宮內站週邊地區未遭受美國空襲。古老的建築和文化仍然存在。

摂田屋是著名的清酒、味噌和醬油之鄉。

這個小鎮從江戶時代起就被稱為發酵食品之鄉，現在生產清酒和味噌的公司仍然在這裡活躍。

許多公司將舊建築用作辦公室或倉庫，因此歷史建築至今仍完好無損。

現存的建築物有17棟，被指定為有形文化財產，現在的摂田屋地區也被指定為歷史景觀區。

摂田屋的存在也和拉麵有關。

長岡拉麵的特色是用醬油熬煮的深色湯頭。

這深受摂田屋悠久的醬油和味噌生產歷史的影響。

「長岡薑醬油拉麵」的發祥地「宮內」！

JR宮內站

JR宮內站位於摂田屋附近。

宮內地區在第二次世界大戰期間沒有遭到轟炸，因此戰後很快就恢復了。

宮內站東邊是摂田屋，西邊是要町，汽車相關企業鱗次櫛比，這些地區成為了長岡市的工業中心。

哪裡有產業，哪裡就需要有為工人提供餐飲服務的餐廳。

戰後，宮內站周圍湧現許多餐廳。

日本「食堂（小餐館）」什麼都做。

套餐，炸豬排蓋飯，蕎麥麵，烏龍麵，拉麵。

許多這樣的「食堂（小餐館）」晚上還供應啤酒和清酒，並充當居酒屋的功能。

其中包括開發長岡薑醬油拉麵的「青島食堂」。

「青島食堂」原來是位於宮內車站前的「食堂（小餐館）」。

當初「青島食堂」的菜單之一是拉麵。

「青島食堂」使用豬骨、生薑（用於消除異味）和摂田屋的醬油開發了獨特的拉麵。

這引起了巨大的轟動。

這就是現在的「長岡薑醬油拉麵」的誕生。

“長岡薑醬油拉麵”

最終，「青島食堂」的大多數顧客開始只點“長岡薑醬油拉麵”，「青島食堂」也開始只供應拉麵。

「青島食堂」的拉麵非常受歡迎，午餐時間就開始排隊。

因此，第二家和第三家店在附近開業，但仍無法滿足需求，現在宮內地區有四家「青島食堂」。

儘管如此，宮內地區對拉麵的需求仍然很大。

拉麵聖地！

「青島食堂」是當地傳奇拉麵店，其拉麵確實非常出色。

然而，漸漸地，越來越多的拉麵店開始聚集在該地區，對「青島食堂」構成了挑戰，宮內地區現在已成為「拉麵聖地」。

在這個地區，「青島食堂」是拉麵的標準，所以不好吃的拉麵店很快就會關門。

也就是說，宮內地區開的拉麵店都很好吃。

宮內地區的人們有著高雅的味覺。

如果不是一家好的拉麵店，那麼在宮內地區就沒有人會注意它。

看看這張谷歌地圖圖。

儘管這個地區不是一個很大的城市，但這裡卻有很多拉麵餐廳！

而且開業的拉麵店大多都是高水準的。

即使在全國範圍內，這樣的城鎮也是罕見的。

我因為工作去過全國各地。

即使從我的角度來看，宮內地區的拉麵也是非常高標準的。

至少，宮內地區是新潟縣拉麵水平最高的町。

我推薦的標準

拉麵體現老闆的「哲學」很重要！

這次我們想介紹一下宮內地區的拉麵，但是該地區的拉麵店太多了，不可能全部介紹。

這次要介紹的標準不是“長岡薑醬油拉麵”，而是“好吃”。

我想介紹一些原創拉麵店，讓您感受到他們對拉麵的獨特“哲學”。

我知道每個人的口味偏好都不同。

我根據自己的標準進行選擇。

然而，即使我沒有選擇它，只要它在宮內開門，就意味著它有作為拉麵店的潛力。

請僅將我的標準作為參考。

在拉麵聖地日本新潟縣長岡市【宮內站附近】品嚐美食拉麵！高品質的傳統拉麵！

首先，讓我們先來看看供應傳統拉麵的拉麵店。

其中一些拉麵店之前曾在我們的部落格上介紹過。

換句話說，這是一家可以稱得上是宮內地區的標誌性店家。

「青島食堂」

青島食堂是「長岡薑醬油拉麵」的發源地！

這一區是「青島食堂」的大本營，在宮內站附近有 4 家店。

其中，「青島食堂」的發源地是「青島食堂 宮內站前店」。

這是一家只有櫃檯座位的小店，但午餐時間仍會排隊。

「青島食堂」的所有麵條和叉燒均由青島食堂宮內分店自製。

雖然每家「青島食堂」都有相同的菜單並供應相同的拉麵，但有趣的是，不同「青島食堂」的味道略有不同。

青島食堂的拉麵的特色是使用濃鬱醬油熬煮的深色湯頭！

在青島食堂，從麵條到叉燒，所有的拉麵都是自製的！

個人比較喜歡吃「青島食堂 宮內站前店」的味道。

「宮內站前店」的湯的味道似乎稍微圓潤一些。

不過也有人說「宮內店」的湯比較清澈。

基本上，所有「青島食堂」都供應相同的拉麵，因此無論您去哪家店都沒關係，但我們鼓勵您親自體驗味道上的細微差別。

有關「青島食堂」和「長岡薑醬油拉麵」的更多信息，請參閱下面的文章。

【日本新潟縣的好吃拉麵店 青島食堂】長岡的拉麵是黑色湯，帶著生薑和醬油的香味！

營業時間

11:00-19:00

雖然休息日不固定，但如果您去宮內的話，青島食堂的四家店之一一定會開門！

青島食堂 宮內站前店

青島食堂 宮內店

青島食堂 曲新町店

青島食堂 曙店

「長岡土佐屋」

「長岡土佐屋」

「青島食堂」所在的宮內站東口對面，從車站步行不遠的西口就是「要町」。

這裡有很多與汽車相關的公司，還有很多其他的老牌公司。

「要町」有很多與汽車相關的公司，還有很多其他的老牌公司。

由於這一地區未遭受空襲，許多公司在長岡戰後重建期間在此設立了基地。

當我們新潟人想到「要町」時，您就會想到「長岡土佐屋」。

這家拉麵店供應獨特的「長岡薑醬油拉麵」。

此外，長岡風格的「燕三條背脂拉麵」也很受歡迎。

我推薦的是味噌拉麵。

這家餐廳的味噌拉麵是長岡風格的味噌拉麵，配有薑和豬骨湯。

「長岡薑味噌拉麵」

這家店的麵條是中粗的長岡風格麵條。

這款味噌拉麵有濃鬱的薑香味！

這家餐廳也提供美味的「長岡薑醬油拉麵」，但味噌拉麵用味噌代替醬油調味。

生薑的香味和味噌很相配。

燕三條式拉麵，附背脂和沙丁魚湯。

雖然是燕三條風格的拉麵，但麵條是長岡風格的。

這道拉麵以老闆的理念為基礎。

此外，「背脂拉麵」採用正宗的燕三條風格湯頭，但有趣的是，麵條是中粗的長岡風格。

這家拉麵店是「長岡」和「燕三條」的融合。

這是一家受歡迎的拉麵餐廳，因此午餐時間會非常擁擠。

如果您想慢慢吃飯，我們建議您在下午 1 點後。

營業時間

11:00-15:00

17:00-22:00

不定期假期

「らーめん潤（拉麵潤）　宮內店」

らーめん潤（拉麵潤）　宮內店

讓燕三條背脂拉麵在新潟縣廣為流傳的，正是「らーめん潤（拉麵潤）」。

目前，不僅在新潟縣內，在東京地區也有分店，但宮內店自1997年起開始營業，是繼燕三條店之後歷史第二悠久的店鋪。

這是有原因的。

該公司的創始人松本潤一 (Junichi Matsumoto) 在長岡市中越高中度過了他的高中時光。

作為棒球隊的正式成員，他還參加了全國高中棒球錦標賽。

松本想在第二故鄉長岡開一家拉麵店，於是開了宮內店。

最初，尚不清楚「青島食堂」總部所在地宮內是否會接受燕三條拉麵。

然而，「らーめん潤（拉麵潤）」卻通過了長岡人民的嚴格口味測試，成為宮內地區受歡迎的拉麵店之一。

「らーめん潤（拉麵潤）」的燕三條背脂拉麵

「らーめん潤（拉麵潤）」的麵條很粗，屬於燕三條風格。

乾沙丁魚湯和背脂是燕三條背脂拉麵的特色！

餃子也是燕三條風格！

湯的味道略帶鹹味，適合長岡人的口味。

「らーめん潤（拉麵潤）宮內店」從中午營業到晚上，所以即使您下午 3 點左右去，仍然可以在那裡吃飯。

在宮內，只有好吃的拉麵店才能生存。

在這裡經營了近30年的拉麵店，真是有實力。

關於「らーめん潤（拉麵潤）」的更多資訊也將在下文中介紹。

營業時間

11:00-20:00

週二休息

在拉麵聖地日本新潟縣長岡市【宮內站附近】品嚐美食拉麵！高品質原創新拉麵！

宮內地區的有趣之處在於，這裡不僅有傳統的拉麵店。

近年來，在宮內地區開設拉麵店的人們已經不再局限於典型的“長岡薑醬油拉麵”，而是提供具有非常原始風味的拉麵。

然而，這一帶的顧客對拉麵非常挑剔，所以無論拉麵多麼正宗，如果味道不好，他們就不會吃。

以下介紹的拉麵店，都是在宮內地區成功生存的拉麵店。

一切都非常原創且美味。

您不會後悔在這些拉麵店用餐。

「DanoDano（達諾達諾）」

DanoDano（達諾達諾）

從原創性來說，DanoDano是宮內裡最具創新精神的。

目前，該店的經營場所似乎最初是一家西餐廳。

從外觀和餐廳名稱來看，它看起來不像是拉麵店。

這是一家看起來不太像拉麵店的店。

店內看起來也不像是拉麵店。

另外，如果點推薦菜單的“白湯拉麵”和“叉燒飯”，還會送上照片裡那樣的菜。

這是拉麵嗎？ ？ ？ ？

・・・看起來不像拉麵。

然而，當嘗試的時候，您會驚訝地發現這是正宗的雞湯拉麵！

這是一道非常美味、香氣撲鼻的湯。

嚐一口，會發現這是正宗的雞白湯拉麵！

這個叉燒飯特別好吃！

DanoDano的麵條是中等粗細的扁麵條。

叉燒與義大利燻火腿類似。

至於叉燒，與義大利熏火腿類似。

這種豬肉是經過長時間低溫熟成的。

太美味了，我把所有東西都吃完了，包括湯。

經過調查，這位年輕的老闆曾在橫濱的一家拉麵店接受過培訓，並在印尼擔任拉麵店的負責人。

他後來回到家鄉，找到這處空置的土地，開設了自己的拉麵店。

除了重視香味之外，他似乎堅決不希望自己的拉麵店變得像典型的拉麵店。

雖然對於不熟悉的人來說很難進入，但這裡回頭客很多，顧客數量正在穩定增加。

至於醬油拉麵，他故意不做「長岡薑醬油拉麵」。

DanoDano的醬油拉麵

這不是「長岡薑醬油拉麵」。

這是巧妙運用香料和香草的醬油拉麵。

推薦的是「Ramen白湯」！

DanoDano的醬油拉麵具有獨特的香氣和柔和的口感，而且還精妙地運用了草藥和香料。

雖然與「青島食堂」截然相反，但卻是經過宮內地區人們口味考驗的著名拉麵店。

咖啡和甜點都是自助的，價格是100日圓。

用餐後還可以喝杯咖啡放鬆一下。

這是一家我也可以自信地向海外遊客推薦的拉麵店！

順便說一下，這家餐廳靠近拉麵店。

在拉麵店觀光時順便去吃一頓飯也是不錯的選擇。

營業時間

11:00-15:00

17:00-20:30

不定期假期

「いち井（Ichii）」

いち井（Ichii）

在宮內町十字路口附近，有一家中午才營業的小型拉麵店。

雖然這是一家小餐館，但卻非常受歡迎，午餐時間你需要等待大約 30 分鐘才能進去。

這是「いち井（Ichii）」。

“Ago dashi（飛魚湯）”拉麵

這家餐廳供應長岡罕見的“Ago dashi（飛魚湯）”拉麵。

在佐渡島周圍可以捕獲大量飛魚。

由於肉很少，不適合做刺身，但如果烤好用來做湯，味道就非常美味。

“Ago dashi（飛魚湯）”拉麵在九州，尤其是長崎很受歡迎，但在新潟縣卻很少見到。

「いち井（Ichii）」只供應搭配“Ago dashi（飛魚湯）”的鹽拉麵。

我們建議您額外點一份蝦餛飩。

「いち井（Ichii）」只供應搭配“Ago dashi（飛魚湯）”的鹽拉麵。

這家拉麵店的麵條有點細。

我添加了一些自製餛飩作為配料，味道好極了！

這是一種湯底簡單但味道濃鬱的拉麵。

只有叉燒是火腿製造商預先製作的。我認為如果「いち井（Ichii）」自己做叉燒的話會更加美味・・・。

長岡薑醬油拉麵的湯是黑色的，而「いち井（Ichii）」拉麵的湯是白色的。

湯的製作非常用心，香氣四溢。

店內裝潢風格類似日式餐廳，獨自用餐的女性顧客較多。

店主的理念是創造一家女性和情侶都可以光顧的拉麵店。

由於只在午餐時間營業，所以需要排隊，但我們也向海外遊客推薦這家拉麵店。

營業時間

11:00-14:00

不定期假期

「麵縁Jomon」

麵縁Jomon

該店原先位於長岡市大島，但最近搬到了宮內。

這是新潟縣少有的白鹽味豬骨拉麵。

味道非常高品質。

「Paikadon（排骨飯）」和「白鹽味豬骨拉麵」套餐

豬骨的各個部分都被使用，並經過高壓處理，以製作出濃鬱而毫無羶味的湯。

然後透過攪拌使湯乳化，從而形成獨特的湯。

它具有與典型的九州豬骨拉麵完全不同的精緻風味。

麵條是直的，中等粗細。

麵條的口感和這道湯很相配。

這是味道非常高級的豬骨拉麵。

這個豬骨湯真是太棒了！

叉燒也是「麵縁Jomon」的特色菜，味道鮮美。

麵條中等粗細，且直。

這個肉飯味道好極了！

在日本，像這個一樣美味的排骨飯並不多・・・！

這家拉麵店還有一種叫做「Paikadon（排骨飯）」的肉和米飯。

味道跟台灣滷肉飯很像。

豬軟骨加工得非常美味，和豬骨拉麵非常搭配。

這家拉麵店也很快就得到了宮內的拉麵食客們的支持。

「麵縁Jomon」非常受歡迎，午餐時間都會排隊。

我認為這是全國最好的豬骨拉麵之一。

中午時分這裡會非常擁擠，所以如果想慢慢吃飯的話，我建議您在下午 1 點之後或晚上去。

這家店的用餐方式是先從售票機購買餐券，然後排隊。

這家店提供鹽拉麵和味噌拉麵，但推薦鹽味拉麵。 如果想要「排骨飯」和「鹹豬骨拉麵」套餐，就買①；如果只想要「鹹豬骨拉麵」，就買②。

營業時間

11:00-14:30

17:00-20:30

週一休息

日本新潟縣長岡市【宮內站附近】不只是拉麵的聖地！除了可以享用高品質的美食拉麵之外，還可以享受觀光的樂趣！

宮內地區附近有許多旅遊景點。不僅要吃拉麵，還要享受長岡市的觀光！

以上介紹的拉麵店，只是宮內地區眾多拉麵店中的一小部分。

“糟糕的拉麵店在宮內是無法生存的”，因此，宮內地區所有仍在營業的拉麵店都提供相當美味的拉麵。

試試這裡沒有介紹的拉麵店可能會很有趣。

如果在宮內站下車並享用了一些高品質的拉麵，那麼您也可以去觀光一下。

這個地區有很多有趣的旅遊景點。

介紹一下宮內站週邊的觀光景點。

在「摂田屋」周圍散步吧！

「摂田屋町（Settaya cho）」的象徵「さふらん（Safuran）酒本鋪」的倉庫

「摂田屋」是長岡市的風景名勝區，設有散步路線。

這個小鎮不僅有「吉乃川（Yoshinogawa）」釀酒博物館，還有各種古老的建築可供參觀。

古老的建築仍在使用。

所販賣的日本酒、味噌、醬油等均為高品質商品，是購買伴手禮的好去處。

我常去「摂田屋」買「星六」的味噌。

雖然價格昂貴，但一旦您體驗過星六味噌的味道，就再也買不到便宜的味噌了。

「摂田屋」的清酒和味噌通常都很美味，但是如果您購買這些東西，它們會很重，所以最好帶上背包。

欲了解更多信息，請參閱下面的文章。

日本新潟縣長岡市宮内地區的景點【摂田屋】！一座擁有歷史建築和發酵食品的小鎮！

「高龍神社」

高龍神社是長岡市的【Power Spot】！

從宮內站有開往山古志地區的巴士。

山古志地區是著名的「高龍神社」所在地。

作為長岡地區最吉祥的神社之一，它深受當地居民的喜愛。

附近還有「蓬平溫泉」，可以一日遊享受溫泉浴。

欲了解更多信息，請參閱下面的文章。

【日本新潟縣長岡市的景點　高龍神社】一座帶來好運的神秘神社！

「お福正宗（Ofukumasamune）」

新潟縣最具代表性的酒類之一是「お福正宗（Ofukumasamune）」。

該酒廠由日本首位開發「速醸酛」釀酒技術的岸五郎創立，是日本酒界的傳奇人物。

「お福正宗（Ofukumasamune）」公司至今仍精心保存岸五郎的宅邸。

去買一些清酒並看看古老的建築也是一個很好的主意。

從宮內站搭乘計程車約7分鐘即可到達。

有關「お福正宗（Ofukumasamune）」的更多信息，請參閱以下文章。

新潟縣的【日本清酒品牌】！如果您了解【清酒米】，選擇新潟的日本清酒就更容易了！

宮內是【長岡煙火大會】的免費觀賞景點之一！

2013年在宮內區建成的「Phenix（鳳凰）大橋」是著名的免費觀賞長岡煙火的景點。

從這座橋周圍，您可以看到長岡煙火的全景。

有關在宮內地區觀賞長岡煙火的信息，請參閱下面的文章！

日本新潟縣最大的活動「長岡煙火大會2025」資訊！向海外遊客介紹免費觀看煙火的地點！

尤其是三尺玉煙火可以近距離觀賞，所以如果想免費欣賞長岡煙火的話，強烈建議使用宮內站。