這次要介紹的是新潟市【古町通】週邊的美味餐廳。
第一期，我將介紹擁有許多古老木造建築的【下古町】週邊地區美食之旅。
日本新潟市美食之旅！【古町通】週邊有很多老字號餐廳！【下古町】週邊有許多坐落在古老建築中的精彩餐廳！
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| 【下古町】週邊有許多坐落在古老建築中的精彩餐廳！ |
新潟市是日本海沿岸的港口城市。
這座城市以【古町通】為中心而建。
古町地區直到400年前還是一個名為「新潟島」的島嶼。
「新潟島」作為貿易港口繁榮了1000多年，曾是北海道和大阪之間航線的中途停留地，同時也是新潟縣各地貨物經由信濃川抵達的港口。
許多新潟商人累積了巨額財富。
江戶時代末期，日本向外國開放了五個港口。
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| 舊新潟海關大樓。其內部現已在 Minatopia 向公眾開放。 |
新潟是當時開放的港口之一，隨著外國船隻的停靠，各種文化也隨之湧入。
咖哩和義大利麵在新潟市已有150年的歷史。
新潟市以美食之城而聞名。
新潟市是個商業城市，各種文化遺產和資訊從海上湧入，居民對潮流趨勢敏感，對美食也瞭如指掌。
新潟市的居民絕不吃任何不好吃的東西。
因此，在這個城市經營餐廳相當困難。
如果食物不好吃，顧客就不會來。
如果食物太貴，顧客也不會來。
新潟市民是商人，所以他們對口味和價格非常嚴格。
有關新潟市作為海港的歷史的更多信息，請參閱以下文章。
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| 【日本新潟市的景點 Minato Pia】再現港口城市昔日面貌的歴史博物館！ |
【古町通】
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| 【下古町】週邊有很多老字號的餐廳。照片是【古町通】十番町附近。 |
新潟市以「新潟島」為中心，該島在400年前曾是信濃川的河口。
17世紀後期，信濃川的泥沙堆積將新潟島與陸地連結起來。
新潟島上建起了一座新城。
道路和運河從「白山神社」延伸而出，許多商人聚集於此。
新潟市作為「貿易中心」而建立。
直到100年前，新潟市的舊城區就像威尼斯一樣，運河縱橫交錯，遍佈在舊新潟島上。
新潟市的商人們利用運河來分類來自全國各地的貨物。
這些運河後來被填埋，如今都變成了道路。
然而，以「白山神社」為中心，城市模式至今仍未改變。
而以「白山神社」大鳥居為起點的【古町通】，至今仍是新潟市的中心。
漫步【古町通】周邊，尋找美味餐廳！
【古町通】是新潟市的一條古老商店街。
【古町通】從「白山神社」開始，全長兩公里，各種商店鱗次櫛比。
更多詳情，請參閱以下文章。
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| 【日本新潟市的景點 古町通（下古町）】漫步在新潟市的舊城區！ |
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| 【日本新潟市的景點 古町通（上古町）】舊城區，老店和老神社還保留著！ |
【古町通】兩側是「西堀通」和「東堀通」。
直到100年前，這些條街還是兩條運河。
大約60年前，運河沿岸有許多小吃攤。
這兩條街上的許多著名餐廳都起源於小吃攤。
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| 新潟市【古町通】週邊道路分佈圖 ①古町通 ②西堀通 ③東堀通 ④本町通 ⑤上大川前通 從萬代橋延伸的「柾谷小路」開始，面向河口的一側被劃分為“下”， 面向白山神社的一側被劃分為“上”。 |
「東堀通」旁邊是「本町通」，除了本町通六番町外，現在都是住宅區，但仍散佈著許多傳統的日本餐廳。
旁邊是「上大川前通」，雖然是住宅區，但也散佈著一些餐廳。
【古町通】一帶遍佈著美味的餐廳。
許多到訪新潟市的遊客都稱讚那裡的美食非常美味。
這次，我想介紹一些【古町通】週邊的餐廳，即使是海外遊客也能安心享用美食。
日本新潟市【古町通】周邊美食之旅！享受這座港口城市的美食！【下古町】週邊的美味餐廳！
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| 【古町通】街道兩旁有無數狹窄的小巷。 |
如今，新潟市的商業中心是【萬代地區】，【古町通】已不復昔日的繁華。
然而，許多古老的店鋪依然保留著，構成了一幅神秘的風景。
我向海外遊客推薦這片街景。
我曾因工作而走遍日本各地，但像【古町通】這樣的街景即使在日本國內也十分罕見。
【古町通】隨處可見古老的建築，對遊客來說極具吸引力。
【古町通】周圍的餐廳數量正在減少，但仍有許多美味的餐廳在營業。
在衰落的城市裡，許多仍在營業的餐廳都美味可口。
尤其是新潟市，新潟市民的篩選非常嚴格。
在新潟市，劣質餐廳是無法生存的。
本文將為您介紹【古町通】周圍的一些美味餐廳。
漫步在擁有一千多年歷史的昔日“新潟島”，品嚐新潟市的美味佳餚吧！
這次，我們將介紹【古町通】7番町到12番町週邊的餐廳。
這個區域被稱為【下古町】，曾經是港口區，這裡隨處可見利用古老建築建造的商店和高檔日本料理餐廳。
「港茶屋 片桐寅吉（Minato Jyaya Katagiri Torakichi）」
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| 「港茶屋 片桐寅吉（Minato Jyaya Katagiri Torakichi）」 |
沿著「上大川前通」漫步，您會看到新潟市的文化遺產「舊小澤家住宅」。
這一帶保留著許多古老的木造商業建築。
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| 【日本新潟市的古老木造建築！舊小澤家住宅】建於1880年的老商店住宅！ |
「舊小澤家住宅」附近有一座古老而令人印象深刻的建築。
這是新潟中央水產市場株式會社創辦人片桐寅吉的故居。
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| 片桐寅吉的宅邸目前被用作餐廳。 |
片桐寅吉是江戶時代末期至明治時代新潟鮮魚批發商的首任社長。
他也積極參與北太平洋的漁業。
他開設的鮮魚批發商正是現在新潟中央水產市場株式會社的雛形。
他開創了新潟港的歷史，並為該地區的經濟發展做出了貢獻。
這棟建築就是片桐寅吉的故居。
目前，新潟中央水產市場在這棟建築內經營一家海鮮餐廳。
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| 店內的氣氛就像100年前一樣！ |
這家餐廳無需預約即可入場，但部分菜餚，例如壽司套餐，需要提前預約。
那天我沒有預約就直接入場，點了店內的招牌菜「海鮮丼」。
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| 「海鮮丼」套餐！ |
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| 魚刺身（生魚片）很新鮮，味道很高！ |
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| 金槍魚出奇的新鮮！ |
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| 魷魚芋頭燉菜是新潟市的當地菜餚。 |
在古老的建築裡享用美味佳餚！
因為是海鮮批發商經營，所以「海鮮丼」裡的生魚片全部新鮮！
尤其是鮪魚，品質優良，奢華無比。
價格是1980日元。
一點也不貴。
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| 無需預訂即可訂購圖中的菜單。 |
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| 這棟建築本身就是一項文化遺產。 （摘自港茶屋官網） |
這家餐廳的建築和庭院都是文化遺產。
晚餐需要在前一天下午3點前預約。
不過，餐廳只接受電話預訂，而且不提供外語服務，所以我認為對於海外遊客來說，午餐最好，因為是無需預約就來。
請在這家很棒的餐廳享用港口城市新潟的特色海鮮丼！
營業時間
午餐11：00～15：00
晚餐17：00～21：00（需預約！）
一般無固定休息日
雖然午餐營業時間到15:00，但如果食材售完，餐廳就會提前關門。
如果您想確保在那裡用餐，最好在11:00左右前往。
「珈琲工房 Chamonix」上大川前通店
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| 「珈琲工房 Chamonix」 |
「上大川前通」沿線隨處可見古老的木造建築。
「港茶屋 片桐寅吉（Minato Jyaya Katagiri Torakichi）」近邊的「珈琲工房 Chamonix」是一家擁有格外引人注目的復古建築風格的咖啡店。
這家咖啡店成立於1973年，50多年來一直深受新潟市民的喜愛。
他們的咖啡均為店內烘焙，種類繁多。
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| 在這裡，您可以以合理的價格享用咖啡、蛋糕和小吃。 （來自Google地圖） |
雖然這類復古咖啡店通常價格不菲，但「珈琲工房 Chamonix」的混合咖啡售價約為400日圓。
他們還提供更具異國情調的咖啡，例如“冷萃咖啡”。
這裡也提供簡餐和蛋糕，是您在【古町通】週邊散步後小憩的理想去處。
這家咖啡店允許吸煙。
目前，日本的飲食店原則上禁止吸煙，任何希望允許吸煙的場所都必須向健康中心提交申請。
不過，我認為咖啡館的文化就是一邊喝咖啡一邊抽煙，放鬆身心。
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| 在這家咖啡店裡，時間彷彿靜止了。 （圖片來自Google地圖） |
「珈琲工房 Chamonix」給人的印像是重視老式咖啡館的風格。
當然，我不會推薦給不喜歡香菸味的人，但復古風格的室內裝潢非常漂亮，如果你來新潟市旅遊，這家咖啡館值得至少去一次。
營業時間
7:00～19:00
週日休息
「二葉（Futaba）」
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| 「二葉（Futaba）」 |
這家拉麵店比較新。
說到新潟市的拉麵，人們首先想到的就是清淡的海鮮湯頭。
然而，這家店的招牌拉麵卻是味噌拉麵。
這家店位於一條狹窄的小巷裡，如果不用谷歌地圖的話很難找到。
不過，這家店人氣很旺，午餐時間總是人潮洶湧。
老闆是新潟市老字號咖啡店「Chamonix」的兒子。
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| 使用白味噌製作的味噌拉麵在新潟縣並不多見。 |
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| 我認為這個味噌拉麵是新潟縣最好的味噌拉麵之一。 |
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| 中粗的麵條和濃鬱的湯完美搭配。 |
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| 湯的香氣撲鼻，讓人忍不住想一飲而盡！ |
用濃鬱的雞骨豬骨湯頭和白味噌熬煮的味噌拉麵，獨具特色。
這款拉麵既不是北海道風味，也不是新潟典型的濃鬱味噌拉麵，而是擁有獨特的風味。
這家是新潟市一家著名的味噌拉麵店，推薦給喜歡濃鬱口味的顧客。
營業時間
11:30～15:00
週日休息
中午12:00左右人會很多，需要排隊。
建議下午1:00以後去。
義大利軒酒店「マルコ・ポーロ（Marco Polo＝馬可波羅）」
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| 「マルコ・ポーロ（Marco Polo＝馬可波羅）」 |
「義大利軒酒店」是新潟市歷史最悠久的豪華飯店。
明治初期，一位名叫米奧拉的義大利人以馬戲團成員身分來到新潟市，但身負重傷，無法返回法國。
新潟市是一座貿易城市，來自各地的人們來來去去。
1874年，新潟市民守護著米奧拉，他開了一家牛肉火鍋店。
這就是「義大利軒酒店」的起源，米奧拉在日本首次提供了肉醬義大利麵，並成為新潟縣歷史最悠久的西餐廳。
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| 「義大利軒酒店」是代表新潟縣的經典飯店。 |
這家餐廳後來發展成為酒店業務，如今已成為新潟縣的經典酒店。
這家自公司創立以來就一直存在的餐廳，現在被稱為「マルコ・ポーロ（Marco Polo＝馬可波羅）」，位於「義大利軒酒店」的一樓。
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| 據說這道雞肉咖哩是新潟縣最古老的咖哩。 （摘自馬可波羅官網） |
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| 據說「義大利軒酒店」是日本第一家供應波隆那風味義大利麵的餐廳。不僅傳統，味道也棒極了！ （摘自馬可波羅官網） |
據說，這家餐廳的肉醬意大利麵和雞肉咖哩繼承了開業時的風味，在全國都享有盛譽。
價格略高，但如果您在午餐時間光顧，他們也提供每日午餐菜單。
2000 到 3000 日圓的預算應該就夠了。
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| 只要喝一口湯就會知道這是一家很棒的餐廳。 |
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| 午餐套餐讓您可以享用各種菜餚！ |
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| 至於義大利麵，我認為這家餐廳的義大利麵是新潟縣最好的。 |
所有菜色都非常美味。
更多關於「マルコ・ポーロ（Marco Polo＝馬可波羅）」的信息，請參閱以下文章。
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| 【日本新潟熱門美食餐廳 義大利軒酒店】到新潟市的高級酒店吃飯吧！ |
營業時間
7:00～21:00
全年無休
「大助 古町店」
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| 「大助 古町店」 |
新潟市的特色美食是「海鮮丼」。
在新潟市，有許多餐廳可以品嚐到美味又實惠的「海鮮丼」。
「大助 古町店」是位於古町通七番町的海鮮餐廳。
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| 「海鮮丼」套餐！ |
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| 刺身（生魚片）的份量很足，很便宜！ |
午餐時間，您可以以1500日圓左右的價格享用美味的海鮮料理。
這家餐廳的「海鮮丼」份量很足，而且使用種類繁多的生魚片。
這可能是新潟市最划算的「海鮮丼」了。
更多信息，請參閱以下文章。
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| 【日本新潟熱門美食 海鮮問屋大助】享用「海鮮丼（海鮮蓋飯）」！ 又便宜又豪華！ |
營業時間
11:30～14:00
17:00～23:00
週日休息
「料亭一〆（Ryotei Ichishime）」
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| 「料亭一〆」 |
新潟市有很多老字號的「料亭」（傳統日式餐廳）。
很多餐廳需要預訂，價格不菲。
不過，也有一些餐廳無需預訂。
「料亭一〆」以鰻魚聞名。
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| 說到新潟市的鰻魚料理，「料亭一〆」可是當之無愧的名店。 照片中的鰻魚午餐售價約為5,000日圓。（摘自「料亭一〆」官網） |
他們也提供各種其他菜餚。
如果您想在餐廳品嚐美食，可以直接前往。
「料亭一〆」餐廳的餐飲區名為「食堂（蛙水亭）」。
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| 店內乾淨、明亮。（摘自「料亭一〆」官網） |
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| 截至2025年6月，釜飯午餐價格為2,800日圓。 （摘自「料亭一〆」官網） |
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| 截至2025年6月，鰻魚飯售價為2,800日圓。價格比較合理。 （摘自「料亭一〆」官網） |
他們提供種類繁多的菜餚，所以最好根據自己的預算點菜。
這家餐廳的午餐價格在2800至6000日圓之間，在當地高檔餐廳中相對來說比較實惠。
「料亭一〆」在【古町通】也有外帶專賣店。
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| 「料亭一〆」在古町通有一家外帶專賣店。 |
如果您在飯店房間享用晚餐，在這裡購買便當盒和小菜也是不錯的選擇。
更多關於「料亭一〆」外賣專賣店的信息，請參閱以下文章。
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| 【日本新潟熱門美食 料亭一〆的外帶便當】在飯店房間吃飯時推薦的便當！ |
營業時間
「料亭一〆」總店
11:00～14:00
17:00～21:00
週日
11:00～14:00
週一休息
「料亭一〆」外送專賣店
10:00～18:20
全年無休
「とんかつ めし処 長屋（Tonkatsu Meshidokoro Nagaya=炸豬排 長屋）」
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| 「とんかつ めし処 長屋（Tonkatsu Meshidokoro Nagaya=炸豬排 長屋）」是位於古町小巷裡的炸豬排店，利用了舊建築。 （圖片來自Google地圖） |
我小時候，【古町通】是個熱鬧的街區，【下古町】的大道兩旁無數的小巷裡遍布著各種各樣的餐廳。
如今，許多小餐館倒閉了，【古町通】也不再像以前那樣熱鬧了。
然而，有些人正在重新利用古町的舊建築來開設新的餐廳。
「とんかつ めし処 長屋（Tonkatsu Meshidokoro Nagaya）」就是其中一家。
這家餐廳由一位老闆經營，重新利用了小巷盡頭的一棟舊聯排別墅。
這棟建築以前可能是一棟居酒屋，但經過精心翻修，現在供應美味的「とんかつ（Tonkatsu＝炸豬排）」。
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| 30年前，【下古町】的大道兩旁有很多這種氛圍的店家。 （取自「とんかつ めし処 長屋」網站） |
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| 這家餐廳的老闆接到訂單後會將豬排油炸。（取自「とんかつ めし処 長屋」網站） |
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| 「かつ丼（Katsudon＝豬排蓋飯）」是一道人氣菜餚。（取自「とんかつ めし処 長屋」網站） |
「とんかつ（Tonkatsu＝炸豬排）」是店家自製的，點餐後由店家親自炸製。
味噌湯也非常美味！
我個人喜歡「とんかつ定食（Tonkatsu Teisyoku＝炸豬排套餐）」，但「かつ丼（Katsudon＝豬排蓋飯）」也是一道人氣菜餚。
您可以在【古町通】充滿古樸氛圍的環境中悠閒用餐。
氣氛宜人，菜餚美味。
我強烈推薦這家餐廳給海外遊客。
營業時間
11：00～20：30
（週三：10:30～15:00）
全年無休
【下古町】週邊地區是古木造建築的寶庫！
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| 【下古町】周圍仍保留著許多古老的木造建築。 |
【下古町】週邊地區曾經是港口。
新潟商人利用連接大阪和北海道的航線累積了巨額財富。
許多新潟商人曾經是日本最富有的商人之一。
這些富商在【下古町】周圍建造了他們的宅邸。
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| 古老的木製建築講述著這座港口城市的歷史。 |
【下古町】周圍至今仍保留著許多高級日本餐廳，這是新潟市歷史的遺跡。
雖然這次沒有介紹，但「鍋茶屋」、「行形亭」和「大橋屋」都是超高級的日本餐廳，它們的建築也是一種文化遺產。
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| 「鍋茶屋（Nabechaya）」是新潟縣最高級的高級餐廳，其建築也是一項文化資產。 |
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| 「行形亭」位於「舊齋藤家別邸」的旁邊，也是著名的超高級餐廳。 |
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| 「大橋屋」是位於「本町通」的老字號高級餐廳，其建築本身也被指定為文化遺產。 |
這些超高級餐廳在與G7相關的國際高峰會期間用於招待來自世界各地的貴賓。
（如果沒有人介紹，很難進入這些高級餐廳。）
現存的富商宅邸目前由新潟市管理，對外開放。
其中許多是百年前的日式建築，保存完好。
這些都是了解新潟市商人文化的寶貴資源。
遊覽【下古町】是欣賞古老木造建築的理想方式。
在新潟市觀光，最精彩的部分莫過於漫步在歷史悠久的街道上，品嚐美味的食物。
有關【下古町】週邊古老木製建築的更多信息，請參閱下面的文章！
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| 【日本新潟市的景點 舊齋藤家別邸】一棟代表20世紀的精美木造建築！ |
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| 【日本新潟市的景點 北方文化博物館新潟分館】大老師「會津八一」居住的木造建築! |
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